Bodegas Ferrera

Vinos Ferrera

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Vin Rouge Légendaire - Bodegas Ferrera
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Élaboré à partir de raisins Syrah et Tempranillo cultivés dans la commune de Vilaflor, à une altitude de 1 400 mètres au-dessus du niveau de la mer. Récoltés à la fin du mois de septembre, les raisins sont cryocacérés à 3 degrés pendant 72 heures. Les raisins sont égrappés et macérés avec leur peau pendant 10 à 15 jours, période pendant laquelle la fermentation alcoolique est également réalisée. Une fois la fermentation alcoolique terminée, le vin séjourne dans des fûts de chêne français et américain pendant 4 mois, au cours desquels il subit une fermentation malolactique.

4 MOIS EN FÛT

TYPE DE VIN Vin rouge jeune.
VARIÉTÉ Syrah et Tempranillo.
D.O. Vins de qualité des îles Canaries.
GRADUATION 14º

Rouge intense avec un nez de fruits rouges, de confiture et de vanille. Puissant, bien structuré, complexe et équilibré.
Viandes de toutes sortes, en particulier les viandes rouges et le gibier, chocolat noir.