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Notre passion pour les vins biologiques s'étend à une collection gourmet sélectionnée, où la qualité et la saveur authentique de la viande de gibier se retrouvent à chaque bouchée. Cette section est un hommage à la riche tradition culinaire espagnole, offrant des conserves élaborées à partir de recettes traditionnelles qui raviront les palais les plus raffinés.
Perdrix Rouge : Un Symbole de la Gastronomie Champêtre
La perdrix rouge, avec son goût intense et sa texture douce, est l'un des joyaux de notre collection. De la perdrix rouge de campagne à la toledane, en passant par la perdrix rouge extra de campagne en escabèche, jusqu'à nos haricots avec perdrix rouge de campagne. Chaque plat évoque l'essence de la combinaison entre tradition et ingrédients exquis.
Ragoût de Cerf : Saveur et Tradition à Chaque Cuillerée
Le ragoût ou civet de cerf, connu pour sa saveur profonde et sa texture tendre, est une expérience culinaire à ne pas manquer, cuisinée lentement pour préserver sa jutosité.
Queue de Taureau à la Cordouane : Un Classique Réinventé
La queue de taureau à la cordouane est un plat emblématique de la gastronomie nationale qui ne pouvait manquer dans notre catalogue de produits gourmet. Il est cuisiné selon la recette traditionnelle, où la viande est cuite lentement jusqu'à ce qu'elle se désagrège dans la bouche. Ne meurs-tu pas d'envie de l'essayer?
Chorizo de Cerf : Une Fusion Unique de Saveurs
Le chorizo de cerf est le résultat d'une sélection minutieuse d'épices et d'une préparation méticuleuse, aboutissant à une charcuterie avec une saveur unique qui combine l'intensité de la viande de gibier avec l'équilibre parfait des condiments qui l'accompagnent.
Pâtés gourmets de cerf, sanglier et faisan
Ces pâtés sont idéaux pour des occasions spéciales ou pour ajouter une touche d'élégance à vos apéritifs quotidiens. Découvrez la fusion des saveurs sauvages et des textures douces qui font de ces tartinables gourmet un choix distingué pour les palais les plus exigeants.
Explorez Toutes Nos Délices Gourmets
Chez Bodegas Ferrera, chaque produit gourmet est sélectionné avec le plus grand soin, assurant que seul le meilleur arrive à votre table. Nous vous invitons à explorer notre collection gourmet et à découvrir les saveurs authentiques de l'Espagne, toujours accompagnées des vins biologiques de notre cave.