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Bio-Rotwein - Bodegas Ferrera
Normaler Preis
€15,75
Preis pro Einheit
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Beschreibung
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Einzelheiten
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Verkostung
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Speisenbegleitung
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Auszeichnungen
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Bewertungen
Beschreibung
Hergestellt aus den Sorten Syrah und Tempranillo, angebaut auf unserer Bio-Finca Las Vigas, 1.000 Meter über dem Meeresspiegel in der Gemeinde Arafo (Teneriffa). Die Ernte erfolgt Ende September, wir führen eine Kryomazeration bei 3 Grad Celsius für 72 Stunden durch. Für die Herstellung entrapfen wir die Trauben und mazerieren sie mit ihren Schalen für 10-15 Tage, während auch die alkoholische Gärung stattfindet. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung reift der Wein für 4 Monate in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche, in denen auch die malolaktische Gärung erfolgt.
Einzelheiten
WINEART | Tinto joven. |
VARIETÄT | Tempranillo |
URSRPUNGSBEZEICHNUNG (D.O.) | Vino de Calidad de las Islas Canarias. |
WINEART VARIETÄT ALKOHOLGRAD | 12,5º |
Verkostung
Intensives Rot. Geruch: rote Früchte, Marmelade. Geschmack: sanft, gut strukturiert, frisch und ausgewogen.
Speisenbegleitung
Fleisch aller Art, fettiger Fisch, Käse und Desserts.
Auszeichnungen
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Bewertungen
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