La Maruca ist ein Ale-Bier, das aus Weizen, Gerstenmalz und Gewürzen hergestellt wird. Es zeichnet sich durch einen dichten und anhaltenden Schaum aus, jedoch mit einer sanften bis moderaten Kohlensäure. Es ist ein leichtes und erfrischendes Bier, zugleich aber sehr gastronomisch (was unter anderem auf seine geringe Kohlensäure zurückzuführen ist).