Was ist Bio-Wein?

Biowein ist viel mehr als ein einfaches Etikett. Es steht für ein Bekenntnis zu Nachhaltigkeit , Gesundheit und Qualität . Im Kontext der Kanarischen Inseln erhält dieser Ausdruck eine besondere Bedeutung, die in einer jahrhundertealten Weinbautradition und einer einzigartigen natürlichen Umgebung verwurzelt ist.

Unser Bio-Wein entsteht aus einem regenerativen Landwirtschaftsansatz , bei dem wir nicht nur die Produktion hochwertiger Trauben, sondern auch die Regeneration des Ökosystems anstreben. Diese Anbaumethode basiert auf dem Respekt vor dem Land und seinen natürlichen Kreisläufen, der Minimierung des Einsatzes synthetischer Chemikalien und der Förderung landwirtschaftlicher Praktiken, die die Artenvielfalt und die Bodengesundheit fördern.

Eigenschaften eines Bio-Weins

Bio-Wein zeichnet sich durch eine Reihe von Eigenschaften aus, die ihn einzigartig machen und von Liebhabern guten Weins geschätzt werden. Auf den Kanarischen Inseln werden diese Eigenschaften durch die privilegierten natürlichen Bedingungen der Region noch verstärkt.

Was ist der Unterschied zwischen einem Bio-Wein und einem traditionellen Wein?

Der Unterschied zwischen einem Bio-Wein und einem traditionellen Wein liegt hauptsächlich in den Weinbau- und Weinbereitungsmethoden, die bei seiner Herstellung angewendet werden.

• Bio-Weinberge werden ohne den Einsatz synthetischer Chemikalien wie Pestizide und Düngemittel angebaut . Stattdessen werden biologische und natürliche Verfahren wie Kompostierung, der Einsatz natürlicher Düngemittel und die biologische Schädlingsbekämpfung eingesetzt, die die Gesundheit des Bodens und die Artenvielfalt fördern.
• Bei der Vinifizierung von Bio-Weinen wird auf den Einsatz künstlicher Zusatzstoffe verzichtet und der Eingriff in den Prozess möglichst gering gehalten . Dies bedeutet, dass minimale Mengen an Sulfiten verwendet werden und die natürliche Gärung im Vordergrund steht, sodass der Wein seinen Charakter und sein Terroir voll zum Ausdruck bringen kann.

Kurz gesagt, eines der Hauptmerkmale, die uns dabei helfen können, sie voneinander zu unterscheiden, ist die Reinheit ihres Geschmacks , der sie einzigartig macht.