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Unsere Leidenschaft für Bio-Weine erstreckt sich auch auf eine ausgewählte Gourmet-Kollektion , in der sich die Qualität und der authentische Geschmack von Wildfleisch in jedem Bissen wiederfinden. Dieser Abschnitt ist eine Hommage an die reiche kulinarische Tradition Spaniens und bietet Konfitüren nach traditionellen Rezepten, die selbst die anspruchsvollsten Gaumen erfreuen werden.
Rotes Rebhuhn: Ein Symbol der ländlichen Gastronomie
Rotes Rebhuhn mit seinem intensiven Geschmack und seiner weichen Textur ist eines der Juwelen unserer Kollektion. Vom Acker-Rebhuhn nach Toledo-Art über extra eingelegtes Acker-Rebhuhn bis hin zu unseren Bohnen mit Acker-Rebhuhn . Jedes Gericht verkörpert die Essenz der Kombination von Tradition und erlesenen Zutaten.
Hirschragout: Geschmack und Tradition in jedem Löffel
Ragout oder Hirscheintopf , bekannt für seinen intensiven Geschmack und seine zarte Textur, ist ein kulinarisches Erlebnis, das man sich nicht entgehen lassen sollte. Langsam gegart, um seine Saftigkeit zu bewahren.
Bulltail im Cordoban-Stil: Ein neu erfundener Klassiker
Der Ochsenschwanz nach Cordoba-Art ist ein symbolträchtiges Gericht der nationalen Gastronomie, das in unserem Katalog an Gourmetprodukten nicht fehlen darf. Es wird nach dem traditionellen Rezept zubereitet, bei dem das Fleisch langsam gegart wird, bis es auf der Zunge zergeht. Wollen Sie es nicht unbedingt ausprobieren?
Hirschchorizo: Eine einzigartige Geschmacksfusion
Hirschchorizo ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl an Gewürzen und einer sorgfältigen Zubereitung. Das Ergebnis ist eine Wurst mit einem einzigartigen Geschmack, der die Intensität von Wildfleisch mit der perfekten Balance der dazugehörigen Gewürze verbindet.
Gourmet-Wild-, Wildschwein- und Fasanenpasteten
Diese Pasteten sind ideal für besondere Anlässe oder um Ihren täglichen Vorspeisen einen Hauch von Eleganz zu verleihen. Erleben Sie die Verschmelzung wilder Aromen und weicher Texturen, die diese Gourmet-Aufstriche zu einer hervorragenden Wahl für die anspruchsvollsten Gaumen machen.
Entdecken Sie alle unsere Gourmet-Köstlichkeiten
Bei Bodegas Ferrera wird jedes Gourmetprodukt mit größter Sorgfalt ausgewählt, um sicherzustellen, dass nur das Beste auf Ihren Tisch kommt. Wir laden Sie ein, unsere Gourmet-Kollektion zu erkunden und die authentischen Aromen Spaniens zu entdecken, immer begleitet von Bio-Weinen aus unserem Weingut .