Los pilares de nuestros vinos ecológicos se sustentan en una producción bajo la agricultura regenerativa. Para nosotros es imprescindible producir vino de calidad mediante una uva sana y sin residuos. Por eso, nuestro enfoque se extiende hacia la agricultura regenerativa. A diferencia del modelo ecológico tradicional, se trata de un sistema que tiene como objetivo no solo preservar la salud de la tierra, sino también restaurarla y mejorarla de manera activa.

Pero, ¿qué es la agricultura regenerativa? Tal y como indica su nombre, este tipo de cultivo consiste en regenerar el suelo y mantenerlo productivo el mayor tiempo posible. Esto significa que en lugar de arar y voltear la tierra, buscamos mantenerla cubierta con vegetación, permitiendo que las hierbas y plantas nativas crezcan y protejan el suelo de la erosión.

De esta forma, promovemos la diversidad y la rotación de cultivos para evitar el agotamiento de los nutrientes del suelo y controlar las plagas de forma natural. Al cultivar una variedad de plantas, se fomenta la interacción beneficiosa entre las raíces de las vides, los microorganismos del suelo y los insectos benéficos.