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Trocker Roséwein - Bodegas Ferrera

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Trocker Roséwein - Bodegas Ferrera
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  • Einzelheiten
  • Verkostung
  • Speisenbegleitung
  • Auszeichnungen
Beschreibung
Hergestellt aus unserer Sorte Listán Negro, die von den Weingütern unserer Winzer auf Teneriffa stammt. Nach dem Entrappen der Trauben mazerieren wir den Most mit den Schalen für 4-6 Stunden, um etwas Farbe zu extrahieren. Nach der Mazeration führen wir eine Schwerkraftblutung durch und bringen den Most in einen Stahltank, um eine statische Klärung für 48 Stunden durchzuführen. Nach der Klärung wird der Most bei einer ungefähren Temperatur von 16 Grad Celsius fermentiert, für 10-15 Tage. Nach der Kältestabilisierung wird er abgefüllt.
Einzelheiten
WINEART Rosado Seco.
VARIETÄT Listán negro 100%.
URSPRUNGSBEZEICHNUNG (D.O.) Vino de Calidad de las Islas Canarias.
ALKOHOLGEHALT 12,5º
Verkostung
Blassrosa, klar. Geruch: Blumen, Süßigkeit. Leicht, frisch.
Speisenbegleitung
Meeresfrüchte, Fisch aller Art, frische Käsesorten und Pasta. Ebenso als Aperitif oder zur Begleitung leichter Desserts geeignet.
Auszeichnungen

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