La vendimia 2025 ya ha comenzado en Bodegas Ferrera, marcando el inicio de uno de los momentos más importantes del año en nuestra bodega ecológica de Tenerife. Esta nueva campaña llega con grandes expectativas y una noticia muy especial: por primera vez vendimiaremos la variedad Baboso Negro, una uva autóctona canaria que promete dar mucho que hablar.
Una vendimia marcada por la calidad y el compromiso
Gracias a unas condiciones climáticas equilibradas durante la primavera y el verano —con temperaturas moderadas, lluvias suaves y una excelente amplitud térmica—, la maduración de la uva ha sido óptima. Nuestros viñedos, situados en altitud y cultivados con técnicas ecológicas, han dado racimos de gran calidad, perfectos para elaborar vinos frescos, expresivos y con identidad volcánica.
En Bodegas Ferrera vivimos la vendimia como una mezcla de esfuerzo, tradición y pasión. Cada racimo se recoge a mano, seleccionando solo la uva en su punto perfecto de maduración, con el objetivo de reflejar fielmente el carácter de nuestra tierra.
Primera cosecha de Baboso Negro en Bodegas Ferrera
Este año celebramos un hito importante: la primera vendimia de Baboso Negro en nuestra bodega. Tras años de dedicación y seguimiento en el viñedo, esta variedad tinta autóctona de Canarias —también conocida como Baboso o Bastardo Negro— nos ofrece su primera cosecha en condiciones ideales para vinificar.
El Baboso Negro es una uva de ciclo largo, difícil cultivo y gran valor enológico, que destaca por su profundidad de color, intensidad aromática y taninos elegantes. Poder incorporarla a nuestros vinos representa un paso más en nuestro compromiso con la recuperación de variedades locales y la innovación dentro de la viticultura ecológica canaria.
Una cosecha prometedora y mucho por celebrar
Durante las próximas semanas, el equipo de Bodegas Ferrera estará volcado en la recolección y vinificación de esta cosecha 2025, que apunta a ser una de las más equilibradas y expresivas de los últimos años.
Invitamos a nuestros seguidores, clientes y amantes del vino a estar atentos a nuestras redes sociales y blog, donde iremos compartiendo momentos de la vendimia y las primeras impresiones del Baboso Negro.
La vendimia ya está en marcha… y este año, brindamos por algo nuevo.