Nuestras viñas y vinos ecológicos

Hacia un modelo de negocio sostenible

Ecología entre lava

Situada en el sur de la isla de Tenerife, nuestra bodega afronta el apasionante reto de cultivar viñedos a una altitud de 1,000 metros. Las laderas volcánicas de esta zona ofrecen un terreno singular y exigente para el cultivo de uvas, con elevaciones que oscilan entre los 200 y los 1,000 metros sobre el nivel del mar.

Este entorno excepcional presenta numerosos desafíos, como la influencia del clima volátil y la intensa exposición al sol. Sin embargo, también brinda la oportunidad de elaborar vinos de carácter único y distintivo, como los que producimos en Bodegas Ferrera.

La elección de las variedades de uva adecuadas también desempeña un papel crucial en el éxito de la viticultura de altura. Nuestros vinos cuentan con una cuidada selección de las variedades que mejor se adaptan a las condiciones únicas del terroir, incluidas las autóctonas como Listán Negro y Listán Blanco.

Agricultura regenerativa

Los pilares de nuestros vinos ecológicos se sustentan en una producción bajo la agricultura regenerativa. Para nosotros es imprescindible producir vino de calidad mediante una uva sana y sin residuos. Por eso, nuestro enfoque se extiende hacia la agricultura regenerativa. A diferencia del modelo ecológico tradicional, se trata de un sistema que tiene como objetivo no solo preservar la salud de la tierra, sino también restaurarla y mejorarla de manera activa.

Pero, ¿qué es la agricultura regenerativa? Tal y como indica su nombre, este tipo de cultivo consiste en regenerar el suelo y mantenerlo productivo el mayor tiempo posible. Esto significa que en lugar de arar y voltear la tierra, buscamos mantenerla cubierta con vegetación, permitiendo que las hierbas y plantas nativas crezcan y protejan el suelo de la erosión.

De esta forma, promovemos la diversidad y la rotación de cultivos para evitar el agotamiento de los nutrientes del suelo y controlar las plagas de forma natural. Al cultivar una variedad de plantas, se fomenta la interacción beneficiosa entre las raíces de las vides, los microorganismos del suelo y los insectos benéficos.

Objetivos de desarrollo sostenible (ODS)

Bodegas Ferrera impulsa la sostenibilidad alineándose con varios Objetivos de Desarrollo Sostenible. Mediante prácticas agrícolas ecológicas, mejora la productividad y asegura sistemas alimentarios sostenibles (ODS 2). En el manejo del agua, adopta la agricultura regenerativa para conservar recursos hídricos y proteger su calidad (ODS 6). Sin químicos en la vinificación, promueve patrones de consumo y producción sostenibles (ODS 12). Su enfoque en la agricultura regenerativa mejora la salud del suelo, capturando carbono y combatiendo el cambio climático (ODS 13). Fomenta la biodiversidad y evita la degradación del suelo para preservar ecosistemas (ODS 15). Además, al organizar actividades de senderismo, valora el patrimonio cultural, contribuyendo a comunidades sostenibles (ODS 11).