Comprar un buen vino puede ser una tarea apasionante, pero también puede resultar abrumadora con la variedad de opciones disponibles en el mercado. Tanto si eres un conocedor experimentado como un aficionado curioso, aquí te ofrecemos una guía completa para ayudarte a elegir el vino perfecto. En Bodegas Ferrera creemos que el proceso de selección es crucial para disfrutar plenamente de esta bebida artesanal y por eso queremos ayudarte a hacerlo de manera más sencilla y gratificante.
1. Comprende tus preferencias personales
El primer paso para comprar un buen vino es conocer tus preferencias personales. Si todavía no tienes claros cuales son tus gustos respecto al vino, es importante que primero conozcas las diferencias de sabor entre los diferentes tipos:
- Vinos blancos: Se elaboran a partir de uvas verdes o amarillas, con una fermentación sin contacto con las pieles de la uva, lo que les da su color claro y fresco. Suelen tener sabores más ligeros y frescos, con notas de frutas como manzana, pera, cítricos y a veces toques florales. Pueden ser secos o ligeramente dulces, dependiendo del estilo.
- Vinos tintos: Se hacen con uvas rojas y se fermentan con las pieles, lo que les otorga su color oscuro. Presentan sabores que incluyen frutas maduras como cereza, mora, ciruela, así como notas de especias, vainilla, cuero y a menudo taninos, que proporcionan una sensación de sequedad en la boca.
- Vinos rosados: Se obtienen de uvas rojas, pero tienen un contacto limitado con las pieles, lo que les da un color rosado y un sabor intermedio entre el blanco y el tinto, con notas de frutas rojas y frescura.
Tener claras tus preferencias te ayudará a reducir la cantidad de opciones disponibles y a enfocar tu búsqueda.
2. Considera el maridaje con la comida
El vino y la comida son compañeros inseparables. Antes de elegir una botella, piensa en la comida con la que lo vas a acompañar. Los vinos tintos suelen ser ideales para carne roja y queso, mientras que los blancos van bien con pescado, marisco y ave. Por último, los vinos dulces son perfectos para postres, y los espumosos son ideales para celebraciones. El maridaje adecuado puede elevar la experiencia gastronómica.
3. Explora las regiones vinícolas
Cada región vinícola tiene su carácter y estilo distintivos. Las regiones francesas como Burdeos y Borgoña son conocidas por sus tintos elegantes, mientras que la región de Champagne es famosa por sus vinos espumosos. La España peninsular ofrece vinos ricos y poderosos de lugares como Rioja y Ribera del Duero.
En Canarias contamos con 10 Denominaciones de Origen que ponen de manifiesto la singularidad del archipiélago: Abona, El Hierro, Gran Canaria, La Gomera, La Palma, Tacoronte-Acentejo, Valle de Güímar, Valle de Orotava, Ycoden-Daute-Isora y Lanzarote. Bodegas Ferrera pertenece a la DOP Islas Canarias. 
4. Presta atención a las etiquetas
Las etiquetas de las botellas de vino contienen información valiosa. Puedes encontrar el nombre del productor, el tipo de uva, la añada y la denominación de origen. La añada se refiere al año de cosecha y puede influir en el sabor y la calidad del vino.
Normalmente, los vinos con una añada más reciente se caracterizan por un sabor y aroma más suaves y frutales, mientras que las añadas más antiguas son más intensas.
Presta atención a estos detalles para tomar decisiones informadas.
5. Consulta las puntuaciones y reseñas
Las puntuaciones y reseñas de vinos por parte de expertos y críticos pueden ser una excelente fuente de orientación. Revistas, sitios web y aplicaciones especializadas ofrecen calificaciones y opiniones de toda clase de botellas. Sin embargo, recuerda que el gusto es subjetivo, y lo que funciona para un crítico no necesariamente funcionará para ti. Úsalas como una guía, pero confía en tu propio paladar.
6. Prueba vinos de pequeñas bodegas
No te limites a los vinos comerciales de grandes bodegas. Las pequeñas bodegas a menudo producen vinos excepcionales con carácter único. Estos vinos suelen reflejar la pasión y la artesanía de los productores, y pueden ser verdaderas joyas ocultas.
Las características del suelo donde crecen los viñedos de Bodegas Ferrera, así como el clima y las técnicas ecológicas utilizadas, provocan que nuestra producción sea más limitada que en otras bodegas, pero de una calidad exquisita.
7. No te dejes engañar por el precio
Aunque es tentador pensar que un vino costoso siempre es mejor, esto no es necesariamente cierto. Hay vinos excelentes a precios asequibles y, a veces, los vinos caros no cumplen con las expectativas. No te dejes llevar únicamente por el precio; busca botellas que se adapten a tus gustos y a la ocasión.
8. La importancia del almacenamiento
Como nos gusta decir en Bodegas Ferrera: "El mejor sitio para almacenar el vino es el estómago". Aun así, si quieres reservar tu botella para una ocasión especial, es esencial que la almacenes adecuadamente para preservar su calidad. Mantén las botellas en posición horizontal en un lugar oscuro, fresco y sin fluctuaciones de temperatura. Es bueno que los vinos tintos envejezcan. Por el contrario, los blancos y los espumosos suelen ser más adecuados para el consumo a corto plazo.
9. Comparte la experiencia
El vino es una bebida social, y su disfrute se multiplica cuando se comparte. Invita a amigos y familiares a probar nuevos vinos y experiencias enológicas juntos. Compartir impresiones y descubrimientos enriquecerá tu apreciación del vino.
En Bodegas Ferrera, compartimos tu pasión por el vino y estamos comprometidos a ofrecerte una experiencia excepcional en cada botella. Nuestros vinos reflejan la pasión que ponemos en cada paso del proceso. Desde la elección de las uvas hasta el envejecimiento en barricas de roble, cada detalle es cuidadosamente considerado para ofrecerte un vino que sobrepase tus expectativas.
Explora nuestra tienda online y déjate llevar por el mundo del vino con nosotros. Haz tu pedido y nosotros lo haremos llegar a cualquier parte de las Islas Canarias. La elección de la botella perfecta es el comienzo de una aventura inolvidable. ¡Salud!